해물 피자

해물 피자, 해산물 피자, 씨푸드 피자(seafood pizza)는 해산물을 주요 토핑으로 사용하여 만드는 피자이다.^[1][2] 신선하거나 냉동, 통조림 형태의 다양한 해산물 재료를 해산물 피자에 사용할 수 있다. 일부 소매 피자 연쇄점과 소규모 레스토랑에서 소비자에게 해산물 피자를 제공한다.

해물 피자

조개, 새우, 문어를 얹은 해산물 피자
원산지	이탈리아
주요 재료	해산물
음식 에너지 (서빙 기준)	[단위 변환: %s]%s
미디어: 해물 피자

가리비, 새우, 오징어, 기타 여러 재료로 만든 해산물 피자의 클로즈업 사진

연어로 만든 해산물 피자

재료

생선(연어, 다랑어, 멸치 포함), 개류, 조개, 가리비,^[2] 홍합, 새우,^[3] 오징어,^[4] 바다 달팽이 등 다양한 해산물을 이 요리에 사용할 수 있다.^[5] 모조 해산물도 사용할 수 있다. 신선하거나 냉동 해산물을 사용할 수 있으며,^[6] 일부 버전에서는 통조림 다랑어와 같은 통조림 해산물을 사용한다.^[2][7]

종류

Pizza ai frutti di mare

Pizza ai frutti di mare는 이탈리아 피자 종류로, 스캄피, 홍합 또는 오징어를 곁들여 제공할 수 있다. 일반적으로 치즈가 들어가지 않으며, 해산물이 토마토 소스 위에 얹혀져 제공된다.^[4]

다랑어와 양파 피자

인기 있는 이탈리아 종류로는 다랑어와 양파 피자(pizza con tonno e cipolle)가 있으며, 토마토, 모차렐라, 통조림 다랑어, 붉은 양파 슬라이스, 올리브 오일이 토핑으로 올라간다. 이 피자는 브라질에서도 가장 인기 있는 피자 종류 중 하나이다.^[8]

Pizza pescatore

해산물 피자의 한 종류인 pizza pescatore('어부 피자')는 홍합과 오징어로 만들어진다.^[9]

상업용 품종

체인점

도미노피자는 베트남에서 해산물 피자를 제공하고 있으며, 이는 (2012년 12월 기준) 회사의 "베트남 베스트셀러 제품"이었다.^[10]

피자헛은 말레이시아와 인도에서 "Seafood symphony"라는 해산물 피자를 제공했다.^[11][12] 인도 피자헛 버전은 인도 코치 해역에서 잡은 신선한 해산물로 만들어졌다.^[11]

소규모 회사

코네티컷주 뉴헤이븐에 있는 프랭크 페페 피체리아 나폴레타나(Frank Pepe Pizzeria Napoletana)는 신선한 작은 조개를 특징으로 하는 화이트 클램 피자로 잘 알려져 있다.^[13][14]

세계에서 가장 비싼 피자

기네스 세계 기록에 등재된 세계에서 가장 비싼 피자는 브리티시컬럼비아주 스티브스턴의 스티브스턴 피자 컴퍼니(Steveston Pizza Co.) 레스토랑에서 만든 "C6"이라는 12-인치 (30 cm) 해산물 피자로,^[15][16] 가격은 C$450이다.^[15] 이 피자에는 바닷가재, 캐비아, 타이거 새우, 훈제 연어가 포함되어 있다.^[16] 세계에서 가장 비싼 피자라는 타이틀은 이전에 고든 램지가 흰 송로버섯으로 만든 C$178 피자가 차지했었다.^[15] 2014년 9월 기준^[update] 기네스 세계 기록은 여전히 그들의 웹사이트에 고든 램지 피자를 등재하고 있다.^[17]

더 비싼 피자의 사례는 몇 가지 있는데, 스코틀랜드 글래스고의 해기스 레스토랑(Haggis restaurant)에서 캐비아, 바닷가재와 24k 금박을 얹은 US$4,200짜리 "피자 로얄 007(Pizza Royale 007)"과, 뉴욕주 뉴욕의 니노스 벨리시마 피자리아(Nino's Bellissima pizzeria)에서 만든 US$1,000짜리 캐비아 피자가 있다.^[18]

같이 보기

• 해산물 요리 목록
• 나라별 피자 종류 목록