Manihot esculenta

Manihot esculenta (binomen a Henrico Ioanne Nepomuk de Crantz anno 1766 statutum) sive vulgo mandioca vel iucca^[1] est radix esculenta plantae familiae Euphorbiacearum.

Folia Manihot esculenta

---

Plantae — Angiospermae

Eudicotyledones 
Rosidae 
Ordo : Malpighiales 
Familia : Euphorbiaceae 
Subfamilia : Crotonoideae 
Tribus : Manihoteae 
Genus : Manihot 
Species : M. esculenta 

Manihot esculenta 
Crantz  

Synonyma

*Janipha aipi (Pohl) J. Presl

• Janipha manihot (L.) Kunth
• Jatropha aipi (Pohl) A. Moller
• Jatropha diffusa (Pohl) Steud.
• Jatropha digitiformis (Pohl) Steud.
• Jatropha dulcis J. F. Gmel.
• Jatropha flabellifolia (Pohl) Steud.
• Jatropha glauca A. Rich. nom. illeg.
• Jatropha janipha Lour. nom. illeg.
• Jatropha loureiroi (Pohl) Steud.
• Jatropha manihot L.
• Jatropha mitis Rottb.
• Jatropha mitis Sessé & Moc. nom. illeg.
• Jatropha paniculata Ruiz & Pav. ex Pax
• Jatropha silvestris Vell.
• Jatropha stipulata Vell.
• Mandioca aipi (Pohl) Link
• Mandioca dulcis (J. F. Gmel.) D. Parodi
• Mandioca utilissima (Pohl) Link
• Manihot aipi Pohl
• Manihot aypi Spruce
• Manihot cannabina Sweet
• Manihot cassava Cook & Collins nom. inval.
• Manihot diffusa Pohl
• Manihot digitiformis Pohl
• Manihot dulcis (J. F. Gmel.) Pax
• Manihot dulcis (J. F. Gmel.) Baill.
• Manihot edule A. Rich.
• Manihot edulis A. Rich.
• Manihot flabellifolia Pohl
• Manihot flexuosa Pax & K. Hoffm.
• Manihot guyanensis Klotzsch ex Pax nom. illeg.
• Manihot loureiroi Pohl
• Manihot manihot (L.) H. Karst. nom. inval.
• Manihot melanobasis Müll. Arg.
• Manihot sprucei Pax
• Manihot utilissima Pohl

Loci

Mandiocae cumulus radicum esculentarum.

• 1516: Petri Martyris De orbe novo decades

"Et qui primi iucca vescebantur cruda, breui peribant. Cum esset eius gustus suauus, decreuerunt diuersis exeperiri modis pertinaciter eius Vsum. Assa elixáque minus nocebat. Deuenêre tandem tandem ad agnitionem veneni, succo letentis. & eò modò exiccata conditàque & deductá in cazabys panem præbet stomachis humanis triticeo saniorem, quod aptior sit digestioni." (3:9, p. 162)

• 1586: Lerii Historia navigationis in Brasiliam

"Duorum generum radices habent, quibus Aypi & Maniot nomina indidere: hæc inter tres quatuorve menses adeo crescunt, vt sint longitudine sesquipedales, femoris crassitudine. Erutas foeminae (neque enim isthaec occupantur viri) igne exsiccatas, Boucano nimirum impositas, nonnumquam etiam recentes acutis silicibus posti infixas atterunt, prout caseum & odoratas nuces corradere solemus, farinamque candidissimam ex ea conficiunt. Tum vero cruda illa farina, atque adeo succus albus, de quo mox, qui ab ea exprimitur recentis & liquidi amyli triticei, aqua diu madefacti, saporem prorsus refert." (Cap. 9, pp. 98-99)

• idem apud Theodorum de Bry e pars tertia:

"ARbores ijs in locis incidunt, quo plantationem suam instituere constituerunt, incisas relinquunt ad menses tres, doec exiccentur, hinc igne supposito eas comburunt, & plantant radices medio inter truncos spatio, quibus [?] nomine Mandiocæ vocantur, & nascuntur instar [?], singuli tres radices proferunt. Quando [?] fruticem, & radices decerpunt: caulis autem ramulos abrutos terrae detigunt, ij radices agunt; quæ semestri spatio suucrescentes, [vsuitu?] fas esse possunt Præparantur autem tribus potissimum modis. Primus est, vt super lapidem contritæ in minutissima frustula comminuuntur: & succus exprimatur, quod fit instrumento ex folijs ramorum palmæ parato, cui nomẽ est [Tippiti?]: express… siccantur, post per cribrum transmittuntur, ex farina autem illa liba pinsitant. Instrumẽntum illud in quo farinam torrent & pinsant, ex luto figulino confectum est, forma patine capacioris...." (cap. 40, p. 109)

• 1589: Maffeii Historiae Indicae:

"Vino ac frumento in hæc vsque tempora caruere, satiua radice victitantes, in farinam redacta, quam mandiocam appellant." (p.40) ^{[nexus deficit]}

• 1601 : Thobias Roelsius in Carolus Clusius, Rariorum plantarum historia (Antverpiae) appendix p. cccxv

Anno 1781 Iosephus Rodrigues de Mello Iesuita carmen epicum de mandiocae ciltura et usu edidit.