Cafetera

Con cafetera se parla de 'n istrument doperad per fà el cafè, de solet in manera pu o men manual, e, despess, per servìll in d'una chichera.

Quest articol chì l'è scrivud in lombard, con la Noeuva Ortografia Lombarda

Quell articol chì l'è domà un sbozz. Se violter sii bon de metegh denter un quajcoss pussee, preocupéves minga e provégh.

A gh'è 'na fraca de cafetere in del mond, 'na quajvuna tradizzional e 'na quajvuna pussee noeuva, e se poden partì circa in quater:

Cafetere per infusion, compagn de la cafetera a piston o del cezve, indova che tut el cafè e tuta l'aqua stann insema per el period del fà del cafè
Cafetere a percolazzion per gravità, compagn de la cogoma o di sistema del cafè filter, indova che l'aqua la tira foeura el cafè a travers de la gravità
Cafetera a pression, compagn de la moka, del percolator de cafè o de la cafetera a voeud, indova che a l'è una forza, de solit quella del vapor, per fà passà
Sistema messedad, che doperen di fas messedade, compagn de l'AeroPress, indova che prima gh'è 'n infusion e poeu 'na pression a man, o i sistema "steep and release", indova che prima gh'è 'n infusion e poeu el passà per el lecc de cafè

Riferiment