Arbatžolės

Arbatžolė – perdirbti ir išdžiovinti kininio arbatmedžio (Camellia sinensis), Camellia assamica arba jų hibridų lapai ir pumpurai, vartojami arbatos gaminimui.

Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į patikimus šaltinius. Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išnašas su šaltiniais.

Arbatos krūmas

Arbatžolės auginamos Kinijoje, Indijoje, Bangladeše, Irane, Korėjos respublikoje, Šri Lankoje (Ceilone), Taivane (Formose), Japonijoje, Indonezijoje, Nepale, Australijoje, Argentinoje ir Kenijoje.

Maisto chemija

Arbatžolėse yra alkaloidų (kofeino daugiausia – 2-4,4 %), rauginių, baltymų, angliavandenių, organinių rūgščių, mineralinių medžiagų, vitaminų (C, B1, B2, PP, P).

Vartojimas

Arbata, ruošiama iš šviežių arbatžolių, buvo laikoma kaip vaistas ir tonizuojantis gėrimas, arbatos užpilas - geriamas savo malonumui.

• Stipri arbata išeiga 200
  • vanduo 220
  • arbatžolės 2
    arbatžoles suberti į pašildytą arbatinuką, užpilti verdančiu vandeniu ir 5-10 min. palaikyti šiltai.

Taip pat skaitykite

• Arbata