Briedžiukas

Briedžiukas (Morchella) – briedžiukinių (Morchellaceae) šeimos ausūniečių (Pezizales) eilės grybų gentis.

Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į patikimus šaltinius. Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išnašas su šaltiniais.

Morchella
Valgomasis briedžiukas (Morchella esculenta)
Mokslinė klasifikacija
Karalystė: Grybai ( Fungi) Skyrius: Aukšliagrybūnai ( Ascomycota) Klasė: Aukšliagrybiai ( Ascomycetes) Eilė: Ausūniečiai ( Pezizales) Šeima: Briedžiukiniai ( Morchellaceae) Gentis: Briedžiukas ( Morchella)
Index Fungorum

Tai vieni iš vertingiausių pavasarinių valgomų grybų, vartojami virti ir džiovinti.

Lietuvoje auga 5 rūšys:

• Valgomasis briedžiukas (Morchella esculenta).

Į Lietuvos raudonąją knygą įrašyti šie briedžiukai:

• Puslaisvis briedžiukas (Morchella semilibera)
• Aukštasis briedžiukas (Morchella elata)
• Kūginis briedžiukas (Morchella conica)

• 
  Kūginis briedžiukas (Morchella conica)