Helles

Helles (vok. šviesusis) – Miunchene kilusi šviesiojo lager (apatinės fermentacijos) alaus rūšis.

Klasikinis helles bavariškame (1 l) bokale

Auksiniu atspalviu helles primena pilznerį, bet helles silpnesnis apynių, p stipresnis salyklo aromatas.^[1] Helles paprastai turi 4,8% – 5,6% alkoholio tūryje.^[2]

Miunchene išsiskiria septynios tradicinės helles rūšys – Augustiner Bräu, Giesinger, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Spaten, Weihenstephaner.^[3][4]