Didysis kavamedis
From Wikipedia, the free encyclopedia
Remove ads
Didysis kavamedis (Coffea canephora; sin. Coffea robusta), arba robusta – viena iš kavamedžių (Coffea) rūšių, natūraliai auganti Rytų Afrikos miškuose. Paprastai auga žemumose, aukštyje iki 600 metrų virš jūros lygio. Išauga nuo 7 iki 10 metrų aukščio. Robusta sėkmingai kultivuojama Afrikoje, Madagaskare, Sumatroje, Pietvakarių Azijoje.
Išskirtinis šios rūšies bruožas – tai visžalio krūmo tipo augalas su keletu stiebų. Visos veislės kryžmadulkės. Pupelės apvalainos, spalva nuo šviesiai rudos iki pilkšvai žalios. Ši kavamedžių rūšis išsiskiria aukštu atsparumu, rečiau pasiduoda ligoms ir kenkėjams. Be to, robusta palyginti greitai auga, todėl ją lengviau įsigyti nei arabiką.
Remove ads
Kava
Vienas ketvirtis kavos pramonės pasaulyje – tai robustos kava. Paruošta iš robustos kavos pupelių, ji yra šiek tiek aštroko skonio. Pupelėse yra dukart daugiau kofeino bei didesnio rūgštingumo, nei arabikoje. Abi kavos rūšys labiausiai paplitusios pasaulyje, turi skirtingas skonines savybes. Robusta naudojama tirpių gėrimų gamyboje.
Kavamedžių rūšys
- Arabinis kavamedis (Coffea arabica)
- Bengalinis kavamedis (Coffea benghalensis)
- Konginis kavamedis (Coffea congensis)
- Coffea excelsa
- Coffea gallienii
- Coffea bonnieri
- Coffea mogeneti
- Liberinis kavamedis (Coffea liberica)
- Siauralapis kavamedis (Coffea stenophylla)
Nuorodos
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads