![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/87/Fagopyrum_tataricum%252C_Vietnam.jpg/640px-Fagopyrum_tataricum%252C_Vietnam.jpg&w=640&q=50)
Tatārijas griķis
augu suga / From Wikipedia, the free encyclopedia
Tatārijas griķis (latīņu: Fagopyrum tataricum) ir augu suga sūreņu dzimtā. Savvaļā tā ir sastopama Āzijā, no Sibīrijas līdz Himalajiem, taču ir plaši ieviesusies ārpus pamatareāla, tostarp Latvijā, kur to var sastapt uz dzelzceļiem un nezālienēs.[1]
Tatārijas griķis Fagopyrum tataricum ((L.) Gaertn.) | |
---|---|
![]() | |
![]() | |
Klasifikācija | |
Valsts | Augi (Plantae) |
Nodalījums | Segsēkļi (Magnoliophyta) |
Klase | Divdīgļlapji (Magnoliopsida) |
Rinda | Neļķu rinda (Caryophyllales) |
Dzimta | Sūreņu dzimta (Polygonaceae) |
Ģints | Griķi (Fagopyrum) |
Suga | Tatārijas griķis (Fagopyrum tataricum) |
![]() |
Salīdzinājumā ar sējas griķiem, Tatārijas griķi ir rūgtāki un satur vairāk rutīna. Tie satur arī citas bioaktīvas vielas, piemēram, flavonoīdus, fenolskābes,[2] 2-hidroksibenzilamīnu un kvercitrīnu.[3]
Tatārijas griķi tika domesticēti Austrumāzijā, un tie tiek kultivēti arī Eiropā un Ziemeļamerikā.[4] Lai gan Rietumu pasaulē Tatārijas griķi ir mazāk pazīstams ēdiens, tie tiek lietoti uzturā Himalaju reģionā, kā arī citur dienvidrietumu Ķīnā, piemēram, Sičuaņas provincē. Augs ir kultivēts daudzviet pasaulē; tomēr, ja to konstatē starp citām kultūrām, to uzskata par nezāli.[5]