Кафе (растение)

From Wikipedia, the free encyclopedia

Кафе (растение)
Remove ads

Кафето (науч. Coffea) е род на цветни растенија чиишто семки, наречени „кафени зрна“, се употребуваат за приготвување на кафе. Растението ѝ припаѓа на семејството броќови и има облик на грмушка или мало дрво, а води потекло од тропските и појужните делови на Африка и Азија. Зрната на кафените растенија се меѓу највредните и најтргуваните стоки во светот и се од големо значење за стопанствата на неколку земји како извозна стока. Листовите и надворешноста на плодовите во некои места служат и како храна.[1]

Повеќе информации Кафе, Научна класификација ...
Remove ads

Одгледување

Thumb
Кафени бобинки, Бали

Црната се добиваат од неколку вида на кафено растение. Дрвата даваат црвени или виолетови бобинки со по две семки, наречени „кафени зрна“. Околу 5-10% од бобинките имаат само по едно зрно кое е помало и поокругло. Ваквите зрна се двојат и се продаваат посебно или се исфрлаат.

Кога се одгледува во тропските земји, кафето станува бујна грмушка или мало дрво и обично достигнува височина од 33,5 м. Највеќето стопански видови најдобро успеваат во повисоки предели, но сепак не поднесуваат мраз.

Дрвото на арапското кафе (Coffea arabica) почнува да дава плодови по 3-5 години, и има век на плодност од 50 до 60 години (но се среќаваат и растенија што раѓаат до својата стота година). На гранчињата се појавуваат цветови со опојна миризба, а плодовите узреваат за девет месеци.

Remove ads

Екологија

Кофеинот во кафените зрна е природна состојка што служи како одбрана од брстење, т.е. токсична супстанција што ги штити семките на растението.

Во производството на кафе се познати неколку штетници, меѓу кои се бубата кафебушилка (Hypothenemus hampei) и молецот каферовар (Leucoptera caffeina).

Со ова растение се хранат гасениците на некои видови пеперуги и молци, како што се совицата од видот Dalcera abrasa и членови на родот Endoclita (E. damor и E. malabaricus).

Remove ads

Истражувања

Во 2008 и 2009 г, истражувачите од Кралската ботаничка градина во Кју пронашле седум вида од родот Кафе во планините на северен Мадагаскар, вклучувајќи ги C. ambongensis, C. boinensis, C. labatii, C. pterocarpa, C. bissetiae, и C. namorokensis.[2]

Во 2008 во Камерун се откриени два нови вида на кафе: Coffea charrieriana (не содржи кофеин) и Coffea anthonyi.[3] Намерата е новооткриените видови да се вкрстат со постоечките видови кафе, па така да се добие кафе што ќе врши самоопрашување, а чии зрна нема да имаат кофеин.

Видови

  • Coffea abbayesii J.-F.Leroy
  • Coffea affinis De Wild.
  • Coffea alleizettii Dubard
  • Coffea ambanjensis J.-F.Leroy
  • Coffea ambongenis J.-F.Leroy ex A.P.Davis
  • Coffea andrambovatensis J.-F.Leroy
  • Coffea ankaranensis J.-F.Leroy ex A.P.Davis
  • Coffea anthonyi Stoff. & F.Anthony
  • Coffea arabica L.
  • Coffea arenesiana J.-F.Leroy
  • Coffea augagneurii Dubard
  • Coffea bakossii Cheek & Bridson
  • Coffea benghalensis B.Heyne ex Schult.
  • Coffea bertrandii A.Chev.
  • Coffea betamponensis Portères & J.-F.Leroy
  • Coffea bissetiae A.P.Davis & Rakotonas.
  • Coffea boinensis A.P.Davis & Rakotonas.
  • Coffea boiviniana A.P.Davis & Rakotonas.
  • Coffea bonnieri Dubard
  • Coffea brassii (J.-F.Leroy) A.P.Davis
  • Coffea brevipes Hiern
  • Coffea bridsoniae A.P.Davis & Mvungi
  • Coffea buxifolia A.Chev.
  • Coffea canephora Pierre ex A.Froehner
  • Coffea carrissoi A.Chev.
  • Coffea charrieriana Stoff. & F.Anthony
  • Coffea cochinchinensis Pierre ex Pit.
  • Coffea commersoniana (Baill.) A.Chev.
  • Coffea congensis A.Froehner
  • Coffea costatifructa Bridson
  • Coffea coursiana J.-F.Leroy
  • Coffea dactylifera Robbr. & Stoff.
  • Coffea decaryana J.-F.Leroy
  • Coffea dubardii Jum.
  • Coffea ebracteolata (Hiern) Brenan
  • Coffea eugenioides S.Moore
  • Coffea fadenii Bridson
  • Coffea farafanganensis J.-F.Leroy
  • Coffea floresiana Boerl.
  • Coffea fotsoana Stoff. & Sonké
  • Coffea fragilis J.-F.Leroy
  • Coffea fragrans Wall. ex Hook.f.
  • Coffea gallienii Dubard
  • Coffea grevei Drake ex A.Chev.
  • Coffea heimii J.-F.Leroy
  • Coffea x heterocalyx Stoff.
  • Coffea homollei J.-F.Leroy
  • Coffea horsfieldiana Miq.
  • Coffea humbertii J.-F.Leroy
  • Coffea humblotiana Baill.
  • Coffea humilis A.Chev.
  • Coffea jumellei J.-F.Leroy
  • Coffea kapakata (A.Chev.) Bridson
  • Coffea kianjavatensis J.-F.Leroy
  • Coffea kihansiensis A.P.Davis & Mvungi
  • Coffea kimbozensis Bridson
  • Coffea kivuensis Lebrun
  • Coffea labatii A.P.Davis & Rakotonas.
  • Coffea lancifolia A.Chev.
  • Coffea lebruniana Germ. & Kester
  • Coffea leonimontana Stoff.
  • Coffea leroyi A.P.Davis
  • Coffea liaudii J.-F.Leroy ex A.P.Davis
  • Coffea liberica Hiern
  • Coffea ligustroides S.Moore
  • Coffea littoralis A.P.Davis & Rakotonas.
  • Coffea lulandoensis Bridson
  • Coffea mabesae (Elmer) J.-F.Leroy
  • Coffea macrocarpa A.Rich.
  • Coffea madurensis Teijsm. & Binn. ex Koord.
  • Coffea magnistipula Stoff. & Robbr.
  • Coffea malabarica (Sivar., Biju & P.Mathew) A.P.Davis
  • Coffea mangoroensis Portères
  • Coffea manombensis A.P.Davis
  • Coffea mapiana Sonké
  • Coffea mauritiana Lam.
  • Coffea mayombensis A.Chev.
  • Coffea mcphersonii A.P.Davis & Rakotonas.
  • Coffea melanocarpa Welw. ex Hiern
  • Coffea merguensis Ridl.
  • Coffea millotii J.-F.Leroy
  • Coffea minutiflora A.P.Davis & Rakotonas.
  • Coffea mogenetii Dubard
  • Coffea mongensis Bridson
  • Coffea montekupensis Stoff.
  • Coffea montis-sacri A.P.Davis
  • Coffea moratii J.-F.Leroy ex A.P.Davis & Rakotonas.
  • Coffea mufindiensis Hutch. ex Bridson
  • Coffea myrtifolia (A.Rich. ex DC.) J.-F.Leroy
  • Coffea namorokensis A.P.Davis & Rakotonas.
  • Coffea neobridsoniae A.P.Davis
  • Coffea neoleroya A.P.Davis
  • Coffea perrieri Drake ex Jum.
  • Coffea pervilleana (Baill.) Drake
  • Coffea pocsii Bridson
  • Coffea pseudozanguebariae Bridson
  • Coffea pterocarpa A.P.Davis & Rakotonas.
  • Coffea racemosa Lour.
  • Coffea rakotonasoloi A.P.Davis
  • Coffea ratsimamangae J.-F.Leroy ex A.P.Davis & Rakotonas.
  • Coffea resinosa (Hook.f.) Radlk.
  • Coffea rhamnifolia (Chiov.) Bridson
  • Coffea richardii J.-F.Leroy
  • Coffea sahafaryensis J.-F.Leroy
  • Coffea sakarahae J.-F.Leroy
  • Coffea salvatrix Swynn. & Philipson
  • Coffea sambavensis J.-F.Leroy ex A.P.Davis & Rakotonas.
  • Coffea sapinii (De Wild.) A.P.Davis
  • Coffea schliebenii Bridson
  • Coffea semsei (Bridson) A.P.Davis
  • Coffea sessiliflora Bridson
  • Coffea stenophylla G.Don
  • Coffea tetragona Jum. & H.Perrier
  • Coffea togoensis A.Chev.
  • Coffea toshii A.P.Davis & Rakotonas.
  • Coffea travancorensis Wight & Arn.
  • Coffea tricalysioides J.-F.Leroy
  • Coffea tsirananae J.-F.Leroy
  • Coffea vatovavyensis J.-F.Leroy
  • Coffea vavateninensis J.-F.Leroy
  • Coffea vianneyi J.-F.Leroy
  • Coffea vohemarensis A.P.Davis & Rakotonas.
  • Coffea wightiana Wall. ex Wight & Arn.
  • Coffea zanguebariae Lour.
Remove ads

Наводи

Надворешни врски

Loading related searches...

Wikiwand - on

Seamless Wikipedia browsing. On steroids.

Remove ads