Несилка

Несилка^[1][2] — женка од расата Gallus gallus domesticus која се одгледува со цел да неси јајца што се користат во човечката исхрана. Одгледувањето несилки може да се врши на семејна, полуиндустриска или индустриска основа. Постојат многу различни раси несилки. Oдгледувањето несилки бара минимални средства и знаење со цел да се оптимизира исхраната и животната средина на кокошката.

Органски несилки на фарма во Бајел-Невил во Нормандија.

Одгледување

Одгледување несилки во кафези

Животот на несилката главно е поделен на три фази: фаза на раст и одгледување, за време на која пилето ја достигнува фазата на раст потребна за несење јајца; самата несилна фаза; конечно, колење, кое се случува кога несењето на кокошката се намалува. Постојат различни методи за одгледување несилки. При интензивното одгледување често се користат кафези, што доведува до висока концентрација на животни и мала грижа за нивната благосостојба. Аматерските фарми можат да усвојат различни системи.

Храна

Внесот на храна за несилките е оптимизиран според физиолошката фаза, посакуваните перформанси за несилката и условите на надворешната средина.^[3] Затоа, органското земјоделство бара исхрана составена целосно од растенија, минерали и витамини, од кои 95% се од органско земјоделство.^[4] Другите видови земјоделство не следат специфични прописи.

Заквачување и прекинување

Во семејните и аматерските фарми и кај соевите кокошки кои не се избрани поради нивната способност да не се размножуваат, несилките можат да влезат во раздобје на квачење на неоплодени јајца еднаш или двапати годишно. Оваа природна појава води до губење на тежина и сила, како и до агресивност кај кокошката, која се обидува да го одбрани своето гнездо од натрапници. Потоа потребно е да се принуди кокошката да престане да квачи. Постојат неколку методи, но некои псевдонаучни совети (употреба на аспирин, потопување во ладна вода) се штетни.^[5]

Прописи

Прописите во врска со минималниот потребен простор по несилка се развиле во Европа, особено од 1970-тите. Во 1986 година, во Франција била потребна минимална површина од 400 сантиметри квадратни по кокошка. Во 1983 година, Европската економска заедница барала минимум 450  во сите нејзини земји-членки. ^[6] Во Европската Унија, се бара означување на секое јајце: број (0, 1, 2 или 3) што одговара на методот на размножување, ISO код што ја означува земјата-членка, код што го лоцира размножувањето (3 букви за местото на размножување проследени со 2 бројки за зградата) ^[7] .

Методи на одгледување

Методот на одгледување може да биде во кафези (означено со код 3 во европските прописи), на земја (означено со 2), на отворено (1) или органско (0). Прописите варираат во зависност од методот. Така, во одгледувањето во кафези, максималниот број кокошки на квадратен метар е 16, додека одгледувањето на под дозволува до 9. Кокошките се чуваат затворени и, освен во органското земјоделство, можат да бидат распоредени на неколку нивоа (до 4 нивоа).^[8] Прописите за органско земјоделство наметнуваат 6 нивоа и бараат пристап до отворено најмалку една третина од животот на кокошките. Покрај тоа, тоа е единствениот метод на одгледување каде што е регулирано хранењето на кокошките. Сепак, практики како што се убивање на несакани пилиња (машки и нездрави женски), кратење на клунот (без анестезија) и рано колење се одвиваат дури и на органските фарми. Под една година несење, несилките се колат.

Органското одгледување е во пораст: во 2009 година претставувало само 4,3% од кокошките, а достигна 17% во 2019 година. Органска несилка мора да има 1 667  , во споредба со 750 за кокошка во кафез. Кокошката во кафез никогаш не излегува надвор, но органската кокошка мора да има пристап до отворено, со 4  на располагање, и не повеќе од 490 од нив на хектар. Големината на органските фарми не е ограничена. Сепак, органските кокошки живеат во просек пократко од кокошките во кафез: првите се колат во просек по 70 недели, додека вторите се колат по 80 недели, бидејќи органските кокошки се посклони кон несреќи за време на нивниот престој на отворено.^[9]

Обновување

Во Европската Унија е воведена минимална возраст за обновување: 35 дена за одгледување во кафез, 56 дена за одгледување на под, 81 ден за одгледување на отворено, органско или не, од причини на профитабилност, додека просечниот животен век на кокошката е 8 години.