Урмашица

Урмашица^[1] е источна пита направена од тесто со јајца и путер. Формата е слична како на урма, така и го добила своето име. Го има за јадење на масите од Србија и Босна и Херцеговина, како и во многу други кујни.

Урмашица

Урмашица најчесто се подготвува од бело остро брашно, прелиена е со шеќер , а се додава и лимон. Се прави така што тестото се притиска на рапавата страна од рендето, а потоа се прави така од сите страни, по што колачето останува со карактеристична шара. А во средината на урмашицата често се ставаат и ореви.