Црвеникава млечка
вид габа From Wikipedia, the free encyclopedia
Remove ads
Црвеникава млечка (науч. Lactarius rufus) чест вид на печурка со средна големина од родот на млечките (Lactarius), чии многу членови се општо познати како млечни шапки. Има темноцрвена циглена боја, а расте со борови или бреза.
Remove ads
Таксономија
Опишан првично од Џовани Антонио Скополи, а подоцна и од шведскиот татко на модерната микологија Елиас Магнус Фрис. Специфичниот епитет руфус е референца за неговата боја.
Опис
Шапката е до 10 сантиметри во пречник. Тоа е темна тула, залив или црвено-кафеава. Отпрвин е конвексен и често има мала централна газда (умбо), но подоцна се израмнува, на крајот добива плитка централна депресија. Површината е сува и мат. Собојното, но побледо стебло често станува шупливо со возраста. Жабрите се малку пониски, кремасти, подоцна стануваат обоени како капачето, само побледи. Отпечатокот на спори е кремасто-бел, со блага лосос нијанса. Месото е бело, како и (обилното) млеко, кое на почетокот има благ вкус, постепено станува многу жешко и луто по една минута или така.[1][2]
Remove ads
Распространетост и живеалиште
Lactarius rufus се појавува од доцната пролет до доцната есен. Често е во северните умерени зони во Европа и Северна Америка. Најчесто се среќава кај боровни дрвја, но може да се појави и кај брезата, четинарите или смреките.[2] Тоа е вообичаено во северна Калифорнија и северозападниот дел на Тихиот Океан од крајот на летото до почетокот на зимата.[3]
Јадливост
Lactarius rufus генерално не се препорачува за консумирање,[3][4] дури и се смета за отровен поради присуството на токсини кои можат да предизвикаат гастрични нарушувања.[5][6] Сепак, на некои места се користи како зачини по посебен третман,[1] а микологот Дејвид Арора забележал дека се јаде во скандинавските земји по конзервирањето, а исто така споменува дека може да има разлики во јадењето во северноамериканските и европските верзии на печурка.[3] Таа е една од најчестите диви печурки што се собираат за храна во Финска.[7]
Remove ads
Поврзано
Наводи
Надворешни врски
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads