![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/16/Palm_Oils_-_outer_pulp_vs_kernel_from_African_Oil_Palm_-_Elaeis_guineenisis.jpg/640px-Palm_Oils_-_outer_pulp_vs_kernel_from_African_Oil_Palm_-_Elaeis_guineenisis.jpg&w=640&q=50)
Палмино масло
From Wikipedia, the free encyclopedia
Палмино масло - растително масло.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/16/Palm_Oils_-_outer_pulp_vs_kernel_from_African_Oil_Palm_-_Elaeis_guineenisis.jpg/640px-Palm_Oils_-_outer_pulp_vs_kernel_from_African_Oil_Palm_-_Elaeis_guineenisis.jpg)
Во сирова состојба има темножолта или жолтоцрвена боја и карактеристичен непријатен вкус. Маслото се добива со цедење и варење на месестиот дел од плодот на палмата Elaeis guineensis (која потекнува од Нигерија и од западниот брег на Африка, а се одгледува и на Суматра) и од палмата Elaeis melanococca (која потекнува од Америка).
Стеблото на палмата на плантажите дава повеќе масло на единица површина од секој друг земјоделски род. Најголеми производители се Малезија и Индонезија. Палминовото масло се пречистува со оксидација и се користи главно за исхрана и особено за производство на мирисливи сапуни, свеќи и маргарин.
Денеска на Запад сѐ повеќе се зборува за штетното влијание на палминовото масло врз кардиоваскуларниот систем. Употребата на ова масло ги зголемува ЛДЛ-холестеролот во крвта и ризиците за кардиоваскуларни болести поради присуството на заситени масни киселини.