Asid suksinik
From Wikipedia, the free encyclopedia
Asid suksinik ialah asid dikarboksilik dengan formula kimia (CH2)2(CO2H)2.[5] Nama itu berasal dari bahasa Latin succinum, yang bermaksud ambar. Dalam organisma hidup, asid suksinik mengambil bentuk anion, suksinat, yang mempunyai pelbagai peranan biologi sebagai perantara metabolik yang ditukar menjadi fumarat oleh enzim suksinat dehidrogenase dalam kompleks 2 rantai pengangkutan elektron yang terlibat dalam penghasilan ATP, dan sebagai molekul isyarat yang mencerminkan keadaan metabolisme sel.[6] Ia dipasarkan sebagai bahan tambahan makanan dengan kod E363. Suksinat dijana dalam mitokondria melalui kitaran asid trikarboksilik. Suksinat boleh keluar dari matriks mitokondria dan berfungsi dalam sitoplasma serta ruang ekstrasel, mengubah corak ekspresi gen, memodulasi landskap epigenetik atau menunjukkan isyarat seperti hormon.[6] Oleh itu, suksinat menghubungkan metabolisme sel, terutamanya pembentukan ATP, kepada pengawalseliaan fungsi selular. Gangguan kawal atur sintesis suksinat, dan oleh itu, sintesis ATP, berlaku dalam beberapa penyakit mitokondria genetik, seperti sindrom Leigh, dan sindrom Melas, dan degradasi boleh membawa kepada keadaan patologi, seperti transformasi malignan, keradangan dan kecederaan tisu.[6][7][8]
Nama | |
---|---|
Nama IUPAC pilihan
Asid butanadionik Butanedioic acid[1] | |
Nama lain
Asid suksinik[1] Asid 1,4-butanadioik | |
Pengecam | |
| |
Imej model 3D Jmol |
|
ChEBI | |
ChEMBL | |
ChemSpider |
|
DrugBank |
|
ECHA InfoCard | 100.003.402 |
Nombor E | E363 (pengantioksida & pengawal keasidan) |
PubChem CID |
|
UNII | |
CompTox Dashboard (EPA) |
|
| |
| |
Sifat | |
C4H6O4 | |
Jisim molar | 118.09 g·mol−1 |
Ketumpatan | 1.56 g/cm3[2] |
Takat lebur | 184–190 °C (363–374 °F; 457–463 K)[2][3] |
Takat didih | 235 °C (455 °F; 508 K)[2] |
58 g/L(20 °C)[2] or 100 mg/mL[4] | |
Keterlarutan dalam Metanol | 158 mg/mL[4] |
Keterlarutan dalam Etanol | 54 mg/mL[4] |
Keterlarutan dalam Aseton | 27 mg/mL[4] |
Keterlarutan dalam Gliserol | 50 mg/mL[4] |
Keterlarutan dalam Eter | 8.8 mg/mL[4] |
Keasidan (pKa) | pKa1 = 4.2 pKa2 = 5.6 |
-57.9·10−6 cm3/mol | |
Bahaya | |
Takat kilat | 206 °C (403 °F; 479 K)[2] |
Sebatian berkaitan | |
Anion lain |
natrium suksinat |
Asid karboksilik berkaitan |
asid propionik asid malonik asid butirik asid malik asid tartarik asid fumarik asid valerik asid glutarik |
Kecuali jika dinyatakan sebaliknya, data diberikan untuk bahan-bahan dalam keadaan piawainya (pada 25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
Y pengesahan (apa yang perlu: Y/N?) | |
Rujukan kotak info | |