Ayam kodok

Ayam kodok (secara harfiah: ayam katak dalam bahasa Indonesia) ialah ayam yang disumbat dan dipanggang, biasanya disajikan sebagai makanan percutian semasa Krismas dan majlis-majlis khas lain.^[1] Hidangan ini berasal dari era kolonial, kemungkinan berkaitan dengan gevulde kip, hidangan ayam yang disumbat Belanda.^[1]

Ayam kodok
Jenis	Hidangan
Tempat asal	Indonesia
Kawasan/rantau	Di seluruh negara
Bahan utama	Ayam
sunting · sunting di Wikidata Lihat pendokumenan templat ini

Penyediaan

Penyediaan ayam kodok memerlukan penyedia mengosongkan bahagian dalaman ayam, dan kemudian memasukkannya dengan campuran daging dan sayur-sayuran berpengalaman, dan telur rebus.^[2] Ayam kemudian dikukus sebelum dipanggang.^[2]

Lihat juga

• Gerbang Makanan
• Gerbang Indonesia

• Ayam goreng
• Ikan bakar
• Senarai hidangan ayam