Jemput-jemput bilis

Jemput bilis atau juga dikenali sebagai cucur bilis, pada asasnya adalah merupakan gandum yang digoreng dalam minyak. Jemput bilis mendapat nama kerana bahan perisa tambahan yang dicampurkan bersama tepung gandum tersebut iaitu ikan bilis kering. Ia dikenali sebagai jemput kerana saiz kuihnya yang bersaiz sejemput tangan ketika diletakkan ke dalam minyak untuk digoreng. Kini adunannya disauk dengan menggunakan ukuran sudu.

Jemput-jemput bilis
Nama alternatif	Cucur bilis Cucur ikan bilis Jejemput bilis Jemput bilis
Tempat asal	Malaysia
Suhu penghidangan	Panas atau Sejuk
Bahan utama	Ikan Bilis Tepung
Tenaga makanan (setiap hidangan)	80 kcal (335 kJ)
sunting · sunting di Wikidata Lihat pendokumenan templat ini

Pautan luar

• (Melayu) Resipi di Kuali. Diarkibkan 2007-10-14 di Wayback Machine