Jut

Mulukhiyah (Arab: ملوخية‎) atau bayam Yahudi ialah sejenih tumbuhan berdaun daripada spesies Corchorus. Ia banyak digunakan sebagai sayuran makanan di Timur Tengah, Afrika Timur dan Utara, dan Asia Selatan.^[1] Ia terkenal di kalangan orang Arab dan Yahudi dan lazimnya disertakan dalam masakan. Ia menghasilkan cecair yang berlendir, seakan-akan bendi. Oleh sebab itu tumbuhan ini juga dikenali sebagai Bush Okra.

Mulukhiyah
Pengelasan saintifik
Alam:	Tumbuhan
(tanpa pangkat):	Angiosperms
(tanpa pangkat):	Eudicots
(tanpa pangkat):	Rosids
Order:	Malvales
Keluarga:	Malvaceae
Subkeluarga:	Grewioideae
Genus:	Corchorus L.
Spesies:	C. olitorius
Nama binomial
Corchorus olitorius

Ciri botani

Lakaran botani pokok Mulukhiya.

Penanaman

Khasiat

Galeri

• 
• 
• 
• 
  Mulukhiyi Lebnon dengan ayam
• 
  Mulukhiyi Lebnon dengan ayam dihidangkan dengan nasi dan bawang bercuka
• 
  Corchorus olitorius - Museum specimen