Quiche

Quiche (/ˈkiːʃ/ KEESH-') ialah sejenis makanan dengan kerak pastri terbuka yang diintikan dengan kastard bersama keju, daging, makanan laut dan/atau sayuran. Quiche boleh dihidang dalam keadaan panas atau sejuk. Ia juga sebahagian daripada masakan Perancis tetapi turut juga terkenal di negara lain, terutama sekali sebagai makanan yang dihidangkan semasa jamuan atau keraian.

Quiche
Quiche
Jenis	Pai savouri
Tempat asal	Perancis
Suhu penghidangan	Sejuk, panas
Bahan utama	Kastard, keju, daging, makanan laut, sayuran
Bahan yang biasa digunakan	Telur, shortcrust pastry
sunting · sunting di Wikidata Lihat pendokumenan templat ini

Secara am

Etimologi

Pelbagai jenis kuih tat, dengan quiche terletak di kiri bawah.

Menurut Kamus Inggeris Oxford, perkataan nama makanan ini digunakan dalam bahasa Inggeris dari bahasa Perancis iaitu quiche (pertama kali direkod pada tahun 1805) dan penggunaannya juga dipinjamkan ke bahasa Melayu sebagai nama kepada jenis makanan ini; sebarang etimologi yang lanjut tidak dikenalpasti tetapi mungkin berkaitan dengan perkataan bahasa Jerman iaitu Kuchen^[1] bermaksud "kek" atau "tat".^[2]