ပြုတ်ဖျောဖျောခြင်း
From Wikipedia, the free encyclopedia
Remove ads
ပြုတ်ဖျောဖျောခြင်း (အင်္ဂလိပ်: Parboiling) သည် တစ်ဝက်တစ်ပျက် ကျက်သည်အထိ ကြိုတင် ချက်ခြင်း (သို့) ပြုတ်ခြင်းဖြစ်သည်။[၁]
အခြေခံနည်းလမ်း
ပြုတ်မည့် ပစ္စည်းများအား ဆူနေသော ရေနွေးထဲသို့ ထည့်ကာ ပေျာ့ပြောင်းလာသည်အထိ ပြုတ်ပြီး လုံးဝ မကျက်မီ ပြန်လည် ဆယ်ယူရသည်။ နှပ်ခြင်း၊ ကင်ခြင်း သို့မဟုတ် မွှေကြော်ခြင်းဖြင့် ချက်ပြုတ်မည့် အစားအစာများအား တစ်ဝက်တစ်ပျက်ကျက်စေရန် ဤနည်းကို အသုံးပြုသည်။ ပြုတ်ဖျောဖျောခြင်းသည် ရေနွေးဖြောခြင်းကဲ့သို့သော ရေအေး သို့မဟုတ် ရေခဲအသုံးပြုကာ အအေးခံခြင်း မပါဝင်ပေ။
အကိုးအကား
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads