Loading AI tools
Restaurant in Nuenen Van Wikipedia, de vrije encyclopedie
De Lindehof is een restaurant gevestigd in Nuenen, Nederland. Het restaurant had een Michelinster in de perioden 1992-1995 en 2004-2014. Sinds 2015 heeft het restaurant twee sterren. Restaurantsgids GaultMillau kende het restaurant 17 van de maximaal 20 punten toe.[1]
De Lindehof | ||||
---|---|---|---|---|
Restaurant | ||||
Adres | Beekstraat 1, Nuenen | |||
Type keuken | Frans | |||
Capaciteit | 45 | |||
Personen | ||||
Chef-kok | Soenil Bahadoer | |||
Erkenning | ||||
Michelinsterren | ||||
Jaar van vermelding | 1992 (1) 2004 (1) 2015 (2) | |||
Jaar van verlies | 1996 (1) | |||
GaultMillau 2024 | 18 | |||
Website | ||||
|
Eigenaar en chef-kok van de Lindehof is Soenil Bahadoer. Hij nam het restaurant over op 1 mei 1995. Toenmalig eigenaar Gerard Holtslag verkocht het restaurant na het vertrek van Gerard Wollerich, die sinds 1992 een Michelinster voerde.[2][3] De Lindehof is lid van Les Patrons Cuisiniers.[4]
In 2012 deed het restaurant mee aan de "No Waste"-trend. Om te voorkomen dat er vanwege de zomersluiting voedsel weggegooid moest worden, organiseerde het restaurant een zogeheten "kliekjesavond". De gasten konden - per tafel - alleen een verrassingsmenu bestellen, wat de keuken de gelegenheid gaf de gerechten aan te passen aan de resterende voorraad.[5] De avond was een succes en wordt elk jaar daags voor de zomersluiting herhaald.[bron?]
De eetgelegenheid stond in 2022 op plaats 6 van de 100, in de lijst met beste restaurants van Nederland van culinaire gids Lekker.[6]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.