Hij is niet alleen de schrijver van twee verhalenbundels, Helena de Troya en Azulete, twee romans, Querida hija en La codicia de Guillermo de Orange maar heeft ook literatuurwetenschappelijke studies over moderne Spaanse letterkunde geschreven en is literair criticus.
Literatuurwetenschap
Teoría de la novela, Madrid, Taurus, 1974. (Co-editor)
Surrealismo/Surrealismos; Latinoamérica y España, Filadelfia, University of Pennsylvania, 1977. (Co-editor)
El narrador en la novela del siglo XIX, Madrid, Taurus, 1976.
La novela como acto imaginativo, Madrid, Taurus, 1983.
La novela del XIX: Estudio sobre su evolución formal, Amsterdam, Rodopi,1990
La novela moderna en España (1885-1902): Los albores de la modernidad, Madrid, Taurus, 1992.
La novela en la libertad: Introducción a la lectura cultural de la narrativa, Zaragoza, Tropelías, Universidad de Zaragoza, 1999.
El jardín interior de la burguesía. La novela moderna en España (1885-1902, Madrid, Biblioteca Nueva, 2003.
Los mercaderes en el templo de la literatura, Madrid, Caballo de Troya, 2004.
La modernidad silenciada: La cultura española en torno a 1900, Madrid, Biblioteca Nueva, 2006.
Una Venus mutilada. La crítica literaria en la España actual, Madrid, Biblioteca Nueva, 2008.
El sexto sentido. La lectura en la era digital, Vigo, Academia del Hispanismo, 2010.
Edities
Sotileza, por José María Pereda, Madrid, Espasa Calpe,1999; 2a edición 2007.
Cándida otra vez, por Marina Mayoral, Madrid Castalia,1992.
Primera memoria, por Ana María Matute, Barcelona, Destino, 1996.
Historias del Kronen, por José Ángel Mañas, Barcelona, Destino, 1998; 6a edición, 2004.
Edad de oro, por Juan Ramón Jiménez. Introducción, edición y notas de G. Gullón y Heilette van Ree, Obra poética, vol. II: Obra en prosa, Madrid, Espasa Calpe, 2005.
Fortunata y Jacinta[Antología de estudios críticos], Madrid, Taurus, 1986.
El alquimista impaciente, por Lorenzo Silva, Madrid, Espasa Calpe, 2008.
El 19 de marzo y el 2 de mayo, por Benito Pérez Galdós, Madrid, Biblioteca Nueva, 2008.
Fortunata y Jacinta, por Benito Pérez Galdós, Madrid, Espasa Calpe, 2008; 3a edición 2013.
Novellen and verhalenbundels
Adiós, Helena de Troya, Barcelona, Destino, 1997
Azulete, Barcelona, Destino, 2000
Querida hija, Barcelona, Destino, 1999; Planeta D'Agostini, 2001
La codicia de Guillermo de Orange, Barcelona, Destino, 2013
Andere publicaties
Prologos a Benito Pérez Galdós Misericordia(Círculo de Lectores);Miguel Herráez La estrategia de la postmodernidad en Eduardo Mendoza(Barcelona, Ronsel, 1998); Ángel Ganivet,Los trabajos ddel infatigable creador Pío Cid (Granada, Diputación de Granada, 2000);(Estudio Preliminar) Ricardo Gullón, El destello (Santander, Universidad de Cantabria, 2003; Benito