Kroot

Kroot is een verbastering van het Franse carotte, wortel.^[1] In het Nederlands wordt het gebruikt als aanduiding van een knolgewas. In Vlaanderen is het naargelang de streek synoniem van biet, peen, voederbiet. In een groot deel van Nederland, vooral de Randstad en omgeving, is het synoniem van rode biet.

Bronnen, noten en/of referenties

1. Janneke Vreugdenhil, Bieten of kroten, wie biedt?. NRC (25 juni 2021). Gearchiveerd op 21 september 2021.