![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/97/Olive_oil.jpg/640px-Olive_oil.jpg&w=640&q=50)
Olje
From Wikipedia, the free encyclopedia
Olje (latin oleum, oliven) er ei samnemning på ulike væsker som normalt ikkje er løyseleg i vatn.[1] Oljer er komplekse, organiske sambindingar av ulike slag. Dei har karakter av å vere viskøse, feite eller smørjande, og kan ordnast i tre hovudgrupper:
- eteriske oljer,
- blanda hydrokarbon i form av petroleum, og
- feite oljer som anten er animalske eller vegetabilske.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/97/Olive_oil.jpg/320px-Olive_oil.jpg)