Estragon

Estragon (Artemisia dracunculus) er ein fleirårig plante frå malurtslekta. Han er grøn på farge, og har harde stilkar med tynne blad.

Nærbilde av blada til estragon.

Estragon
Estragon
Systematikk
Rike:	Planteriket Plantae
Orden:	Korgplanteordenen Asterales
Familie:	Korgplantefamilien Asteraceae
Underfamilie:	Asteroideae
Stamme:	Anthemideae
Understamme:	Artemisiinae
Slekt:	Malurtslekta Artemisia
Art:	Estragon A. dracunculus
Vitskapleg namn
Artemisia dracunculus L., 1753

Estragon er ein urt som blir brukt til å krydra mat. Mellom anna vert bearnaisesaus laga med estragon.

Arten blei vitskapleg skildra av Carl von Linné i 1753.^[1]