Hjortetakk
bakverk From Wikipedia, the free encyclopedia
Remove ads
Hjortetakk eller hjortebakkels er ei tradisjonell norsk form for smultringar laga med hornsalt, også kalla hjortetakksalt.[1][2]
Foto: Maria Bratlie Gauvin
Deigen blir typisk laga med egg, sukker, mjøl, smør, fløyte, konjakk, sitronskal, kardemomme og hornsalt.[3] Han blir delt i bitar og forma til rundingar,[2][1] gjerne også med takkar som stikk ut.[3][4] Deretter blir dei frityrsteikte i smult til dei er gylne.[2]
Remove ads
Kjelder
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads