Opplagd mjølk

Opplagd eller opphengd mjølk er ei form for ferskost som blir laga av fersk ostemasse frå skummamjølk. Etter ysting og fråsiling av mysa blir ostemassen tilsett fløyte og salt. Eit engelsk namn på denne typen ost, som også er brukt i Noreg, er cottage cheese eller hytteost.

Opplagt mjølk.

Bakgrunnsstoff

Commons har multimedium som gjeld: Opplagd mjølk