Serinakake

Serinakake er ei småkake som er kjend i Noreg som eit av dei sju slaga. Namnet er avleidd av kvinnenamnet Serina.^[1]

Serinakaker (type kjøpt i butikk).

Kaka har form som ein runding, og blir steikt på plate i steikeomn. Serinakake kan likna på ein kjeks, og blir gjerne pynta med mandlar før steiking.^[2]

Serinakaker blei utbreidde som del av norsk juletradisjon då dei populære kokebokforfattarane Hanna Winsnes og Henriette Schønberg Erken gav ut kokebøker på slutten av 1800-talet som mellom anna hadde oppskrifter på denne kakesorten.^[3]