Småkaker

Småkaker er små, tørre kake^[1] som ein ikkje treng skjera opp,^[2] men kan halda i handa og eta. Slike kaker kan brukast som kaffimat eller til servering ved høgtider, til dømes til jul.

Systrene Astri og Randi Schie med kaffi og småkaker i 1989.

Ein lager gjerne småkaker med ulike typar mørdeig, der mjølet blir halde saman av egg. Mange av dei blir laga utan hevingsmiddel som bakepulver eller hornsalt.^[3]

Galleri

• 
  Danske småkaker (butter cookies på engelsk) som blir eksporterte i stor stil.
• 
  Nederlandske småkaker