Toscakake
From Wikipedia, the free encyclopedia
Remove ads
Toscakake er ei skandinavisk kake som består av sukkerbrød med eit lokk av rista mandlar.[1]
Tosca er namnet på ein opera av Puccini som hadde premiere ved hundreårsskiftet 1900.[2] Operaen har truleg gjeve namnet til toscakaka, som opptrer i svenske kokebøker frå 1930-talet.[3] Den rådande enkle funkisstilen kan òg ha sett preg på bakverket,[2] som typisk ikkje er ekstra pynta.
Toscakaka blei omtalt i norske aviser frå 1940-talet av.[4]
Toscaglasuren kan også brukast på andre bakverk, som mindre toscapinnar,[5] toscaruter,[6] toscabollar[7] eller toscaeple.[8]
Remove ads
Kjelder
Bakgrunnsstoff
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads