Toscakake

From Wikipedia, the free encyclopedia

Remove ads

Toscakake er ei skandinavisk kake som består av sukkerbrød med eit lokk av rista mandlar.[1]

Tosca er namnet på ein opera av Puccini som hadde premiere ved hundreårsskiftet 1900.[2] Operaen har truleg gjeve namnet til toscakaka, som opptrer i svenske kokebøker frå 1930-talet.[3] Den rådande enkle funkisstilen kan òg ha sett preg på bakverket,[2] som typisk ikkje er ekstra pynta.

Toscakaka blei omtalt i norske aviser frå 1940-talet av.[4]

Toscaglasuren kan også brukast på andre bakverk, som mindre toscapinnar,[5] toscaruter,[6] toscabollar[7] eller toscaeple.[8]

Remove ads

Kjelder

Bakgrunnsstoff

Loading related searches...

Wikiwand - on

Seamless Wikipedia browsing. On steroids.

Remove ads