Acetaldehyd
kjemisk forbindelse / From Wikipedia, the free encyclopedia
Acetaldehyd eller etanal er en aldehyd og en brannfarlig væske med formel CH3CHO eller MeCHO. Acetaldehyd er en av de viktigste aldehydene. Den blir blant annet brukt til å fremstille organiske kjemikalier som DDT. Det er et oksidasjonsprodukt av etanol.[1][2][3]
Acetaldehyd | |||||
---|---|---|---|---|---|
Andre navn | |||||
Etanal | |||||
Identifikatorer | |||||
CAS-nummer | 75-07-0 | ||||
PubChem | 177 | ||||
EU-nummer | 200-836-8 | ||||
ChEBI | 15343 | ||||
RTECS | AB1925000 | ||||
SMILES | O=CC | ||||
Kjemiske egenskaper | |||||
Formel | C2H4O | ||||
Molar masse | 44.053 g·mol−1 g/mol | ||||
Utseende | Fargeløs væske | ||||
Tetthet | 784 kg/m3 | ||||
Smeltepunkt | −123.37 °C | ||||
Kokepunkt | 20.2 °C | ||||
Løselighet | Blandbar | ||||
Termokjemiske egenskaper | |||||
Molar entropi S | 250 J·mol−1·K−1 | ||||
Farer | |||||
NFPA-R | 3 |
Acetaldehyd finnes i frukt, kaffe og brød da planter produserer stoffet ved stoffskifte[4]. Det kan også bli fremstilt kjemisk ved en delvis oksidasjon av etanol i leveren av enzymet alkohol dehydrogenase og er den ledende årsaken til bakrus.
The International Agency for Research on Cancer har listet acetaldehyd som en gruppe 1 av kreftfremkallende stoffer. Acetaldehyd er "en av de hyppigst funnet lufttgifter med kreftrisiko større enn én av en million"[5]
Etanal kan man også finne i sherry.
Acetaldehyd oksiderer i luft til organisk syre, for eksempel
2 CH3CHO + O2 → 2 CH3COOH