amerikansk skribent og kokk From Wikipedia, the free encyclopedia
Anthony Michael Bourdain (1956–2018) var en amerikansk kokk, tv-programleder og forfatter. Han var også kjent for boken Kokkejævler (Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly) og matreiseprogrammet No Reservations.[5]
Anthony Bourdain | |||
---|---|---|---|
Født | Anthony Michael Bourdain 25. juni 1956[1][2][3][4] New York[2] | ||
Død | 8. juni 2018[2][3][4] (61 år) Kaysersberg-Vignoble[2] | ||
Beskjeftigelse | Kokk, skribent, romanforfatter, kjøkkensjef, TV-programleder, essayist, reisende, journalist, TV-produsent | ||
Utdannet ved | Vassar College The Culinary Institute of America at Hyde Park Dwight-Englewood School | ||
Ektefelle | Nancy Putkoski Ottavia Busia | ||
Partner(e) | Asia Argento (2017–2018) | ||
Nasjonalitet | USA | ||
Bourdain hadde amerikansk mor og franskættet far. Han var den eldste av to sønner av[6][7][8] Pierre og Gladys (født Sacksman) Bourdain. Bourdain ble ikke oppdratt i noen religion, skjønt faren var katolikk og moren jødisk - begge ikke-praktiserende.
Bourdain utdannet seg til kokk på Culinary Institute of America. I sine collegeår arbeidet han i kjøkkenoppvasken på en restaurant i Provincetown på USAs østkyst og det var der han bestemte seg for sitt yrke – å lage mat.
Han var en tid sjefkokk på Brasserie Les Halles i New York City. Bourdain ble kjent da han i 1999 fikk publisert et essay i magasinet New Yorker med tittelen «Don't Eat Before Reading This».[9][10]
Bourdain forfattet flere bøker. Bare noen få var kokebøker, de fleste var overveiende kriminalromaner og sakprosabøker. I sine beretninger fra den amerikanske og den internasjonale kulinariske scene beskrev han bakgrunnen for hverdagskjøkkenet for fremmede mennesker.[trenger referanse] Også i romanene, som utspiller seg i samme slags miljøer, beskrives arbeidet i kjøkkenet og i gastronomiens verden, i særdeleshet i New York City.[trenger referanse]
I sine senere år reiste han verden rundt og spilte inn matlagingsprogrammer, som for eksempel A Cook's Tour og Anthony Bourdain: No Reservations.
Bourdain bodde i New York City. I 1985 giftet Bourdain seg med Nancy Putkoski som han var sammen med siden grunnskolen. De skilte seg i 2005. I 2007 giftet han han seg med Ottavia Busia og sammen fikk de en datter samme år. Paret separerte 2016 men hadde ennå ikke gjennomgått skilsmisse ved hans død. De siste årene av sitt liv hadde han et forhold med den italienske skuespillerinnen Asia Argento.[11][12]
Bourdain ble funnet død 8. juni 2018 i sitt rom i Kaysersberg-Vignoble i Frankrike.[13] Han hadde tatt sitt eget liv.[14] Han arbeidet med en episode av matreiseprogrammet Anthony Bourdain: Parts Unknown for CNN.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.