Gulrot
grønnsak / From Wikipedia, the free encyclopedia
Gulrot (Daucus carota L. spp sativus (hoffm.)) er en toårig rotvekst. Den spiselige delen av planten er en pælerot som utvikles det første året. Rota er et lagringsorgan for sukker (sukrose) som planten bruker til blomsterutvikling det andre året. Blomsterstenglen blir 70–90 cm høy med en skjerm av hvite blomster.
Kjappe fakta Rike, Divisjon ...
Gulrot | |||
---|---|---|---|
Nomenklatur | |||
Daucus carota L., 1753 | |||
Populærnavn | |||
gulrot | |||
Klassifikasjon | |||
Rike | Planteriket | ||
Divisjon | Karplanter | ||
Klasse | Blomsterplanter | ||
Orden | Apiales | ||
Familie | Skjermplantefamilien | ||
Slekt | Daucus | ||
Økologi | |||
Habitat: | terrestrisk | ||
Utbredelse: | middelhavslandene og Lilleasia |
Lukk
Gulroten får den oransje fargen fra betakaroten, som blir omdannet til vitamin A i menneskekroppen. Veksten inneholder også en del andre vitaminer samt kalium, jern og fiber.