From Wikipedia, the free encyclopedia
Lakrisplanten er en erteblomstret plante som vokser naturlig i Vest-Asia, Nord-Afrika og Sør-Europa. Av roten til planten kan det fremstilles en saft som brukes blant annet til å fremstille lakris og til å lindre bronkitt og mage- og tarmproblemer.[trenger referanse]
Lakrisplante | |||
---|---|---|---|
Nomenklatur | |||
Glycyrrhiza glabra L., 1753 | |||
Populærnavn | |||
lakrisplante | |||
Klassifikasjon | |||
Rike | Planter | ||
Divisjon | Dekkfrøete planter | ||
Klasse | Tofrøbladete planter | ||
Gruppe | Rosider | ||
Orden | Erteblomstordenen | ||
Familie | Erteblomstfamilien | ||
Økologi | |||
Habitat: | terrestrisk | ||
Utbredelse: | sør i Eurasia |
Lakris gror for det meste i dype daler, i godt drenert jord, med full sol, og kan høstes inn om høsten, to til tre år etter planting.
I dag fremstilles lakrisekstrakt ved koking av lakrisroten og ved deretter å fordampe bort det meste av vannet. Faktisk kommer navnet lakris (via det gammelfranske licoresse), fra det greske γλυκύρριζα (glukurrhiza), som betyr "søt rot",[1] fra γλυκύς (glukus)"søt"[2] og ῥίζα (rhiza), "rot".[3][4] Lakrisekstrakt omsettes både i fast form og som sirup. Glycyrrhizin er en viktig del av lakris, et søtningsmiddel mellom 30 og 50 ganger så søtt som sukrose, som også har farmasøytiske effekter. [trenger referanse]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.