![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/08/Sunflower_oil_and_sunflower.jpg/640px-Sunflower_oil_and_sunflower.jpg&w=640&q=50)
Solsikkeolje
vegetabilsk matolje / From Wikipedia, the free encyclopedia
Solsikkeolje er en olje man får gjennom å presse frøene av solsikke. Oljen har en nøytral lukt og smak og er en av de vanligste formene av matolje, men det er fullt mulig å anvende den også som smøreolje og/eller brensel.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/08/Sunflower_oil_and_sunflower.jpg/640px-Sunflower_oil_and_sunflower.jpg)
Solsikkeolje inneholder vesentlig linolinsyre i triglyserid form. British Pharmacopoeia lister opp følgende profil:[1]
- Palmitinsyre : 4 – 9%,
- Stearinsyre : 1 – 7%,
- Oleinsyre : 14 – 40%,
- Linolinsyre : 48 – 74%.