From Wikipedia, the free encyclopedia
En sukkertopp er raffinert sukker presset sammen til en avrundet kjegle. Fra rundt 1500 og frem til slutten av 1800-tallet var sukkertopper den vanligste måten å omsette sukker på. Da sukkerfabrikantene begynte å produsere sukkerbiter og strøsukker, forsvant sukkertoppene fra markedet. De blir fremdeles solgt i enkelte land, blant annet i Tyskland, hvor de brukes i julepunsjen Feuerzangenbowle. Sukkertopper ble kuttet i mindre stykker med en spesiell tang for å få mer håndterbare stykker. De varierte i størrelse fra 1,8 til 14 kg. På grunn av raffineringsprosessen ble kvaliteten på sukkertoppene ringere jo større de var.
Kildeløs: Denne artikkelen mangler kildehenvisninger, og opplysningene i den kan dermed være vanskelige å verifisere. Kildeløst materiale kan bli fjernet. |
Fjellet Sukkertoppen i Rio de Janeiro fikk sitt navn av portugiserne i 1502, på grunn av likheten med en sukkertopp.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.