Belgfrukt

En belgfrukt er en frukt av en plante i erteblomstfamilien (Fabaceae). Kjente belgfrukter er blålusern, kløvere, erter, bønner, linser, lupiner og peanøtter.

Belgfrukt.

Ertebelger.

Belger dannes fra ett fruktblad og åpner seg for å slippe frø ved å sprekke opp både i buksømmen og ryggsømmen.

Belgfruktenes historie er sterkt knytta til menneskets historie. De ble først høstet av mennesker i Asia i steinalderen, og spredte seg til Amerika og Europa rundt 6000 f.Kr. hvor de ble essensielle i kostholdet som proteinsupplement.

Eksterne lenker

• (en) Legumes – kategori av bilder, video eller lyd på Commons