EBC

EBC (European Brewing Convention) er en europeisk organisasjon som representerer de tekniske og vitenskapelige interessene til bryggerier i Europa. Organisasjonen ble grunnlagt i 1946, og har hovedkontor i Brussel i Belgia.

Organisasjonen fastsetter en skala for fargestyrken på øl og malt.^[1] En pils vil ha en EBC-verdi på mellom 6 og 8, en engelsk Pale Ale på mellom 20 og 40, mens portere og stouts kan nå opp i 300 eller mer.^[2]

SRM	Eksempel	Ølfarge	EBC
2	Lys lager		4
3	Tysk pilsner		6
4	Pilsner Urquell		8
6			12
8	Weissbier		16
10	Pale ale		20
13			26
17	Mørk lager		33
20			39
24			47
29	Porter		57
35	Stout		69
40			79
70	Imperial stout		138