Manhattan (cocktail)

En Manhattan er en cocktail laget med whisky, søt vermut, og bitter. Tradisjonelt brukes whisky av rug, men andre typer whisky, som bourbon, er også vanlig å bruke. Cocktailen røres vanligvis med is før den siles over i et cocktailglass. Den pyntes ofte med et kirsebær.^[1][2] En Manhattan kan også bli servert med is i et lowball-glass.

Manhattan

En klassisk 2:1 Manhattan, laget med whisky, rød vermut, bitters og et kirsebær
Type	Cocktail
Serveres	Straight up; uten is
Standard pynt	Kirsebær
Standard drikkeglass	Cocktailglass
Vanlige ingredienser	5 cL Rugwhisky 2 cL Rød vermouth 1 dæsj Angostura bitters
Forberedelser	Røres i et glass med is i 20-30 sekunder. Deretter siles drinken over i et avkjølt cocktailglass.