Nytelsesmiddel

Nytelsesmiddel er stoff som virker stimulerende på smaks- og luktesansen, og gir nytelse for brukeren. Nytelsesmidler innbefatter også en del lovlige rusmidler, og skilles vanligvis fra næringsmidler, men med unntak.^[1] De vanligste rusmidlene som regnes som nytelsesmidler er kaffe^[2] (koffein), te (koffein), tobakk i form av snus eller røyk (nikotin) og alkohol.

En latte macchiato.

Hva gjelder alkohol skrev den danske medisineren Knud O. Møller i 1940-årene at «det avhenger av dosens størrelse om den fungerer som rusgift eller som nytelsesmiddel».^[3]

I dagligtale blir nytelsesmidler gjerne også brukt for noen næringsgivende varer, i tillegg til øl, som brus, sjokolade^[4] og annet godteri.

Nytelsesmidler blir primært konsumert for smakens eller rusens del, ikke for næringsverdiene de måtte inneholde. Flere av nytelsesmidlene, som for eksempel kaffe, te og krydder, har liten næringsverdi.^[5]