L'Alliaria oficinala (Alliaria petiolata) es 'na planta erbacea bisannuala de la familha de las Brassicaceas, localament venguda envaissanta aus Estats Units (ente 'la deut pas estre confonduda emb de las especias indigenas qui li semblen (Dentaria), Osmorhiza claytonii, Saxifraga virginica).
Alliara oficinala
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Division | Magnoliophyta |
| Classa | Magnoliopsida |
| Òrdre | Capparales |
| Familha | Brassicaceae |
| Genre | Alliaria |
Alliaria petiolata
(M.Bieb.) Cavara & Grande, 1913
Sinonims
- Alliaria alliaria (L.) Britt.
- Alliaria officinalis Andrz. ex Bieb.
- Erysimum alliaria L.
- Sisymbrium alliaria (L.) Scop.
| Òrdre | Brassicales |
|---|---|
| Familha | Brassicaceae |
Etimologiá
Dau latin allium : 'lissa/alh, e petiolata perque las fuelhas inferioras an un long petiòle.
Descripcion
Las fuelhas son cordiformas, dentadas, an l'odor de 'lissa quante 'las son frolhadas, las flors son blanchas e en fòrma de crotz. La frucha son de las silicas erigidas.
Caracteristicas
_Alliaria_petiolata_-_flowers.jpg)
Qu'es 'na planta ruderala (plais, brossas, bruas, terrens vagues) e forestiera daus sòus calcaris o saturats. 'L'es comuna en Euròpa.
Usatge alimentari
La grana poden servir de substitut a la mostarda negra dins l'elaboracion dau condiment dau mesma nom (mostarda). Las jòunas fueilhas boiradas dins 'na salada balhen un leugier gost de 'lissa. Podem totparier l'emplejar dins dau burre, n-en far dau pisto o dau pestò.
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
