Sopa au pisto

From Wikipedia, the free encyclopedia

Sopa au pisto
Remove ads

La sopa au pisto es una especialitat culinària provençala e de la Comtèa de Niça. Es una sopa d'estiu compausada amb de liumes, d'alhet, d'òli d'oliva e de balicòt.

Thumb
Sieta de sopa au piston

Etimologia

pisto es un substantiu derivat dau vèrbe pistar. Lo pisto es çò que sobra de l'accion de pistar, generalament dins un mortier[1]. Per abús, lo pisto pòu designar de còp solament lo balicòt.

Recepta

Loading content...
Loading related searches...

Wikiwand - on

Seamless Wikipedia browsing. On steroids.

Remove ads