ਪਨੀਰ ਦਾ ਪਾਣੀ
From Wikipedia, the free encyclopedia
Remove ads
ਪਨੀਰ ਦਾ ਪਾਣੀ ਦੁੱਧ ਫਿਟਾ ਕੇ ਉਹਨੂੰ ਪੁਣਨ ਮਗਰੋਂ ਬਚਿਆ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਕੇਸੀਨ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਉਹਨਾਂ ਨਾਲ਼ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਈ ਥਾਂਵਾਂ ਉੱਤੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮਿੱਠਾ ਪਨੀਰੀ ਪਾਣੀ ਚੈਡਰ ਜਾਂ ਸਵਿੱਸ ਪਨੀਰ ਵਰਗੇ ਠੋਸ ਪਨੀਰਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਤਿਜ਼ਾਬੀ ਪਾਣੀ (ਜਾਂ "ਖੱਟਾ ਪਨੀਰੀ ਪਾਣੀ") ਕੌਟਿਜ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਛਾਣੀ ਹੋਈ ਦਹੀਂ ਵਰਗੀਆਂ ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
Remove ads
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ
- List of dairy products
 | ਇਹ ਲੇਖ ਅਧਾਰ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਵਧਾਕੇ ਵਿਕੀਪੀਡੀਆ ਦੀ ਮੱਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। |
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads