Czerwień koszenilowa A
związek chemiczny / Z Wikipedii, wolnej encyclopedia
Czerwień koszenilowa A (ang. cochineal red A), pąs 4R (ang. ponceau 4R), E124 – organiczny związek chemiczny z grupy barwników azowych. Syntetyczny barwnik wykorzystywany w przemyśle spożywczym m.in. do produkcji ciast i galaretek w proszku, dżemów, polew deserowych, zup pomidorowych, napojów, lodów, a także do barwienia skorupek jaj[3].
Ten artykuł dotyczy czerwieni koszenilowej. Zobacz też: koszenila (kwas karminowy) – naturalny barwnik spożywczy. |
Szybkie fakty Nazewnictwo, Wzór sumaryczny ...
| ||||||||||||||||||||||||||||
barwa | ||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
Ogólne informacje | ||||||||||||||||||||||||||||
Wzór sumaryczny |
C20H11N2Na3O10S3 | |||||||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Masa molowa |
604,47 g/mol | |||||||||||||||||||||||||||
Wygląd |
bordowy proszek[1] | |||||||||||||||||||||||||||
Identyfikacja | ||||||||||||||||||||||||||||
Numer CAS | ||||||||||||||||||||||||||||
PubChem | ||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
Podobne związki | ||||||||||||||||||||||||||||
Podobne związki | ||||||||||||||||||||||||||||
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa) |
Zamknij
Jego dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 4 mg/kg ciała[4].