Peroksydacja lipidów
Z Wikipedii, wolnej encyclopedia
Peroksydacja lipidów − biologiczny proces utleniania lipidów, łańcuchowy i wolnorodnikowy, w którego wyniku powstają nadtlenki tych lipidów. Składa się z trzech etapów: inicjacji, propagacji i terminacji − typowych etapów reakcji wolnorodnikowych, oraz reinicjacji[1].