Pszenica khorasan
Z Wikipedii, wolnej encyclopedia
Pszenica khorasan (Triticum turgidum subsp. turanicum) – podgatunek pszenicy szorstkiej występujący w Azji południowo-zachodniej i Środkowej na obszarze od Iraku po Kazachstan i zachodnie Chiny[3].
Szybkie fakty Domena, Królestwo ...
Systematyka[1][2] | |||||
Domena | |||||
---|---|---|---|---|---|
Królestwo | |||||
Podkrólestwo | |||||
Nadgromada | |||||
Gromada | |||||
Podgromada | |||||
Nadklasa | |||||
Klasa | |||||
Nadrząd | |||||
Rząd | |||||
Rodzina | |||||
Rodzaj | |||||
Gatunek |
pszenica szorstka | ||||
Podgatunek |
Triticum turgidum subsp. turanicum | ||||
Nazwa systematyczna | |||||
Triticum turgidum subsp. turanicum (Jakubz.) Á.Löve Bot. Not. 114: 49 (1961)[3] | |||||
| |||||
|
Zamknij
Roślina była uprawiana w czasach starożytnych m.in. na terenie obecnego Egiptu[4].
Odmiana charakteryzuje się dużymi ziarnami, około dwukrotnie większymi od współcześnie uprawianej pszenicy. Nie była nigdy krzyżowana (podobnie jak orkisz i samopsza)[5]. Zawiera mniej węglowodanów i witaminy E, a więcej białka i popiołu surowego niż pszenica współczesna[6].