Cystyna

Cystyna – aminokwas powstały w wyniku połączenia dwóch cząsteczek cysteiny poprzez mostek dwusiarczkowy (jest to więc dimer).

Cystyna

Nazewnictwo Nomenklatura systematyczna (IUPAC) kwas (2R)-2-amino-3-{{#parsoidfragment:0}}(2R)-2-amino-2-karboksyetylo]disulfanylo]propionowy Inne nazwy i oznaczenia farm. Cystinum inne kwas 3,3'-disulfanodiylobis[(R)-2-aminopropanowy]
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C6H12N2O4S2
Masa molowa	240,30 g/mol
Wygląd	biały lub prawie biały, krystaliczny proszek[1]
Identyfikacja
Numer CAS	56-89-3
PubChem	67678
DrugBank	DB00138
SMILES C(C(C(=O)O)N)SSCC(C(=O)O)N
Właściwości Rozpuszczalność w wodzie 190 mg/l (20 °C)[2] w innych rozpuszczalnikach etanol: praktycznie nierozpuszczalna[1] Temperatura topnienia 250–261 °C (rozkład)[2][3][1] logP -5,08 Kwasowość (pKa) 1,0
Niebezpieczeństwa Karta charakterystyki: dane zewnętrzne firmy Sigma-Aldrich Globalnie zharmonizowany system klasyfikacji i oznakowania chemikaliów Substancja nie jest klasyfikowana jako niebezpieczna według kryteriów GHS (na podstawie podanej karty charakterystyki). Europejskie oznakowanie substancji oznakowanie ma znaczenie wyłącznie historyczne Substancja nie jest klasyfikowana jako niebezpieczna według europejskich kryteriów (na podstawie podanej karty charakterystyki). Numer RTECS HA2690000 Dawka śmiertelna LD50 >961 mg/kg (mysz, dootrzewnowo)
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)

Cystyna uczestniczy w tworzeniu mostków dwusiarczkowych w białkach. Wraz z wiązaniami wodorowymi, siłami van der Waalsa stabilizuje trzeciorzędową strukturę białka.

Cystyna ulega katabolizmowi wraz z cysteiną. Przekształcanie cystyny do cysteiny katalizuje reduktaza cystynowa^[4].