Ajoarriero
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Ajoarriero é uma preparação típica do norte da Espanha, mas consumida em todo o país devido ao sabor requintado. Ela é feita à base de batata, alho, ovo e azeite. É também adicionado nesta preparação outros alimentos, especialmente peixes.[1]Um dos pratos mais conhecidos e tradicionais da cozinha espanhola que se utiliza desta preparação é o bacalhau ajoarriero.[2][3]