A batalha de Arçufe (Arsuf) foi um confronto militar travado durante a Terceira Cruzada quando Ricardo I da Inglaterra (o "Coração de Leão") derrotou as forças do sultão aiúbida Saladino (r. 1174–1193). Foi travada fora de Arçufe, na Palestina, no lugar em que Ricardo foi atacado por Saladino ao marchar de Acre para Jafa. Após uma série de ataques de assédio contra as forças de Saladino, a batalha foi travada na manhã de 7 de setembro de 1191. O exército de Ricardo resistiu aos ataques das forças muçulmanas até que os cavaleiros hospitalários conseguiram romper as linhas inimigas e atacar. Ricardo então ordenou ofensiva generalizada. Reagrupou seu exército após o sucesso inicial e conseguiu a vitória. A batalha possibilitou a retomada cristã da área costeira da Palestina central, incluindo o porto de Jafa.
Factos rápidos Terceira Cruzada, Beligerantes ...
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O Itinerário do Rei Ricardo implica que o exército aiúbida superou os cruzados numa proporção de três para um. No entanto, números não realistas, de 300 000 e 100 000 respectivamente, são descritos. Estimativas modernas do exército de Saladino pontuam 25 000 soldados, quase todos de cavalaria (arqueiros montados, cavalaria leve e uma minoria de cavalaria pesada). Com base no número de soldados que os três reis levaram à Terra Santa, bem como aquilo que o Reino de Jerusalém podia reunir, McLynn calculou que as forças cruzadas totalizavam 20 000; Adrian Boas discordou da estimativa e estipulou 10 000 homens ou pouco mais, enquanto o Atlas Ilustrado da Guerra da Cambrígia lista os cruzando como possuindo 10 000 infantes (incluindo lanceiros e besteiros) e 1 200 cavaleiros, com o exército muçulmano possuindo duas vezes mais tropas, sobretudo cavalaria.