Casomorfina
composto químico Da Wikipédia, a enciclopédia livre
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Casomorfina é um tipo particular de peptídeo. É um fragmento de uma proteína que pode ser obtido da caseína, que é uma proteína existente no leite.
Existem diversas casomorfinas que diferem pelos seus efeitos narcóticos. Como exemplo de casomorfina podemos referir a β-casomorfina. A presença desse peptídeo é apontada como causa de doenças como autismo e esquizofrenia.
Ao ser ingerida, a proteína do leite, caseína se quebra e produz o peptídeo casomorfina (morfina), um opióide que atua como liberador de histamina.[1]
Nos EUA, uma dieta sem glúten e sem caseína (leite e derivados) são recomendadas em conferências para pais de crianças que têm autismo; em livros, sites e grupos de discussão há relatos que descrevem os benefícios dessa dieta contra o autismo, especialmente no desenvolvimento da interação social e habilidades verbais desses pacientes.[2]
No entanto, esses estudos podem ainda não ser definitivos, por apresentarem algumas dúvidas.[2] Os experimentos foram realizados usando exames específicos, mas esses peptídeos não puderam ser detectados nas amostras de urina dessas crianças.[3][4]
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