Phaseolus vulgaris
semente usada na alimentação humana / De Wikipedia, a enciclopédia encyclopedia
O phaseolus vulgaris ou feijão comum é uma planta anual herbácea, trepadora ou não, pertencente a família Fabaceae, subfamília Faboideae, gênero Phaseolus.[1] A leguminosa é reconhecida por ser excelente fonte de proteína e pelos conteúdos de carboidratos e minerais, especialmente o ferro. O feijão comum requer clima ameno e volume de 350 mm a 450 mm de chuva e alta insolação.[2]
Feijão comum | |||||||||||||||||
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Classificação científica | |||||||||||||||||
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Nome binomial | |||||||||||||||||
Phaseolus vulgaris L. | |||||||||||||||||
Distribuição geográfica | |||||||||||||||||
O Brasil é o maior produtor de feijão comum do mundo sendo os estados do Paraná, Minas Gerais e Bahia os principais produtores. A média de produtividade no Brasil é de 900 kg/ha, mas, em alguns estados chega a ter produtividade superior a 2 300 kg/ha. A Embrapa desenvolve pesquisas com a espécie no país, tendo criado mais de 20 variedades de feijão comum que contribuem com o desenvolvimento da produção nacional. [3]